1、蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿成的,在流蜜期工蜂用管状口器吸取花蜜并暂存在蜜囊中,这些花蜜要经过蔗糖转化和水分蒸发两个酿制过程,等蜂蜜完全酿制成熟后再储存在蜂巢中。
2、蜂蜜是蜜蜂以备不时之需而储存的食物,事实上蜜蜂是完全以花为食的昆虫,而植物开花泌蜜不连续且天气也会影响出巢采集,外界蜜源匮乏或不能出巢采集时蜂群便以储备的蜂蜜为食。
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