蜂蜡熬制方法讲解及注意事项

蜂蜡是蜜蜂(青年工蜂)蜡腺分泌的脂肪性物质，不但是蜂群正常生存所必需的基础物料，同时也是主要的蜂产品并广泛应用于多个领域，例如养蜂人就经常用蜂蜡来诱捕野生蜂群，下面一起来看一看蜂蜡熬制方法讲解及注意事项吧！

一、收集材料

蜂蜡是青年工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质，同时也是蜜蜂修筑巢脾时最主要的原材料，事实上蜂巢中几乎所有建筑都是用蜂蜡筑成的，例如巢脾、赘脾、巢房封盖等，因此熬制蜂蜡之前先要将巢脾、蜂房盖等原料收集起来。

二、加水融化

蜂蜡的熔点约为62～67℃且密度略小于水，因此可根据蜂蜡的这两个物理特性来熬制蜂蜡，具体做法是将收集的原料放入可加热的容器中，然后加入3～4倍的水并加热，等水温达到62℃以上时容器中的原料便会慢慢融化。

三、搅拌过滤

蜂蜡融化过程中要边加热边用勺子搅拌，搅拌时要舀出浮在水面上的蜂尸等杂质，等蜂蜡完全融化后可用纱布过滤，具体做法是将纱布盖在另一个容器上，然后将蜡液到入纱布中过滤，为了确保纯度可将蜡液多过滤几次。

四、获取蜂蜡

蜡液过滤完成后停止加热让其自行冷却，等蜡液温度降低到62℃以下时蜂蜡会逐渐凝固并漂浮在水面，此时得到的是富含类胡萝卜素和色素的黄蜡(黄色或黄棕色)，也可将黄蜡再经熬炼和脱色制成白蜡(白色或特浅黄色)。

五、注意事项

1、蜂蜡的熔点远低于水的沸点，因此家庭少量生产时都是加水融化，而规模化生产则要用专业的工业设备。

2、蜂蜡的纯度主要取决于过滤，例如养蜂人自用只需过滤1～2次，而用于其他领域时则需专业的设备过滤。

3、蜂蜡主要有黄蜡和白蜡两种，其中黄蜡是只经过初步提纯的蜂蜡，而白蜡则是用黄蜡再熬炼和脱色制成。