北方地区怎么种植苤蓝，播种后将温度控制在10℃以上

一、北方地区怎么种植苤蓝

1、温度控制

北方地区的温度相对于南方地区较低，为了确保苤蓝不受冻害的威胁，最后进行温室大棚种植，播种后将温度控制在10℃以上，结球期的温度在15-20℃之间为宜。

2、提高湿度

苤蓝自身体内的含水量为92-93%，结球期对水分的需求十分旺盛，北方种植时，要在大棚内安装喷水装置，将棚内的空气湿度控制在70-80%之间。

3、合理施肥

苤蓝属于喜肥和耐肥作物，生长期对肥料的吸收量相比于其它蔬菜多，幼苗期和莲座期要增施以氮肥为主的复合肥，结球期则需要施加磷、钾元素丰富的肥料。

4、注意事项

北方地区种植苤蓝期间，当肉质茎开始膨大时，要及时追肥以及均匀浇水，否则肉质茎会开裂或呈畸形，当球体接近成熟时则停止浇水，采收后可以将种株埋藏在地窖中。

二、芥菜和苤蓝是一种菜吗

1、芥菜和苤蓝不是一种菜。

2、芥菜：是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，通常叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。

3、苤蓝：又称土苤，是十字花科二年生草本植物，全株光滑无毛，茎短，离地面2-4厘米处开始膨大成长椭圆形、球形或扁球形的肉质茎，茎皮色呈绿色、绿白色或紫色，可清蒸或切丝炒食。