梅花一般在每年1-3月份开放，南北地区的梅花，开放时间有区别。
南方地区，温度相对较高，一些地方的梅花可在1月份开放。
北方地区，梅花的最早开放时间为2月份，甚至是3月份中旬。
一、梅花什么时候开花
1、梅花的开花时间为每年1-3月份之间，即冬春两季，但是南北方的花期有所差异，南方气候温暖，部分地区的梅花在1月份即可开花，而北方最早在2月份绽放花朵，有时会推迟到3月中旬。
2、为了使梅花的花期延长，栽植时应该选择富含腐殖质、松软透气的肥沃砂质土壤，而且花盆要以大型深筒盆为主，上盆前在盆底施入腐熟饼渣、骨粉等作底肥，并在花芽分化期确保10小时以上的光照。
二、梅花的促花方式
1、梅花喜肥，养分不足会导致开花少且香味淡，因此养护期间需要在春季每隔20天补充一次复合肥。
2、初夏时改为磷钾肥，选用磷酸二氢钾或饼肥水对着叶面喷施，以促进花芽分化，入冬前再追肥一次，冬季则停肥。
三、梅花的特点
1、梅花通常单生或2朵同生于1个芽内，花朵直径为2-2.5厘米，开花时香味浓郁。
2、花萼为红褐色或绿色、绿紫色，萼筒为宽钟形，无毛或被短柔毛，萼片为卵形或近圆形，花瓣呈倒卵形，白色至粉红色。
四、关于梅花的生长过程
1、梅花可以通过播种、嫁接、扦插、压条的方法繁殖，长出枝干后，慢慢的就会开花。
2、通常在严寒中开花，先是长出花芽，慢慢的长成花苞，最后开出白色或红色的花朵，花谢后长叶子。
