迷迭香和百里香区别,哪个适合煎牛排

来源:万搏亚洲 作者:原野 时间:2024-04-26 14:38:29

迷迭香和百里香是同科不同属的两种植物,二者是近亲关系。前者的叶子在枝上丛生,同时向背面卷曲,其花为总状花序,花冠二唇形。主要分布在欧洲和北非等地,适合用来煎牛排。后者叶子卵圆形,花冠为紫红色、粉红和淡紫色等,主要产自我国,更适合做海鲜。

迷迭香和百里香区别,哪个适合煎牛排

一、科属不同

迷迭香和百里香虽然同属于唇形科野芝麻亚科,但前者是迷迭香属的植物,后者是百里香属的植物。二者属于近亲,但并不是同一种植物。

百里香

二、形态不同

迷迭香的高度可达2米,其茎和老枝为圆柱形,颜色暗灰色,上面有不规则的纵裂。这种植物的叶子在枝上丛生,几乎没有叶柄,形状为线形,长1-2.5厘米,通常会向背面卷曲。其花为总状花序,苞片很小,花冠为二唇形,颜色蓝紫色。百里香为半灌木,茎有的匍匐,有的上升。花枝高度在2-10厘米,叶子为卵圆形,长度不足1厘米。边缘有小锯齿。其花为头状花序,花冠为紫红色、粉红色以及淡紫色等,表面有柔毛。

迷迭香

三、习性不同

迷迭香适宜生长在温暖的环境中,温度太高会影响其生长,冬季受寒流也可能被冻伤。它的耐旱性不错,通常要用疏松肥沃的土壤栽种。由于植株生长缓慢,所以再生能力不强。百里香喜光,通常在干燥的地方生长,在石灰质土壤中长势良好。

四、分布不同

迷迭香原产于欧洲和北非地中海的沿岸地带,作为经济作物栽培,在我国主要在南方地区种植。百里香产自我国,在甘肃、陕西、山西、青海、河北等地区比较常见,一般为海拔1100-3600米高的山地、斜坡、山谷可以生长。

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