一、营养对比
荆条蜜和枣花蜜在营养上大同小异，事实上蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，但荆条蜜中含有更丰富的酶类等活性物质，而枣花蜜中则富含维生素和矿物质，因此从营养上看荆条蜜和枣花蜜是难分高下的。
二、色泽对比
荆条蜜和枣花蜜在色泽上稍有不同，其中荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色，易结晶且结晶后多呈乳白色的细粒状，而枣花蜜则多呈半透明的琥珀色或深琥珀色，不易结晶且偶有结晶多呈浅琥珀色或黄色粗粒状，因此从色泽上看荆条蜜可能要稍胜枣花蜜一筹。
三、口感对比
荆条蜜和枣花蜜在口感上略有差异，其中荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味，口感甜润适口并有令人愉悦的荆条花香味，而枣花蜜则有类似中草药的芳香味，味道比其他蜂蜜稍鲜甜腻且回味时也略有轻微的辣喉感，因此从口感上看荆条蜜比枣花蜜相对更有优势。
四、价格对比
荆条蜜和枣花蜜在价格上稍有差异，其中荆条蜜的零售价格一般在30～50元一斤，少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上，而枣花蜜的零售价格一般在30～60元一斤，少数品质特别好的枣花蜜也能卖到80元以上，因此从价格上看枣花蜜比荆条蜜要稍微贵一些。
综上所述，荆条蜜和枣花蜜是两种截然不同的蜂蜜，虽然两者在营养价值上并没有太大的区别，但同等条件下荆条蜜的色泽和口感都优于枣花蜜，在价格上枣花蜜则反而要比荆条蜜略贵一些。
